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WayCuisinierParfait Panna cotta au lait de coco et fruits rouges

Panna cotta au lait de coco et fruits rouges.

Panna cotta au lait de coco et fruits rouges Vous pouvez cuisinièrePanna cotta au lait de coco et fruits rougesen utilisant9 ingrédients et 2 pas. Voici comment vousatteindre Cette.

Ingrédients dePanna cotta au lait de coco et fruits rouges

  1. Vous avez besoin60 cldelait de coco.
  2. Ses50 gdefructose en poudre (ou sucrant de votre choix).
  3. Vous avez besoin1deCAS de fécule arrow-root (ou maïzena éventuellement).
  4. Ses1deCAC d'agar-agar.
  5. Préparer1/2deCAC d'extrait de vanille en poudre.
  6. SesdePour le coulis.
  7. Préparer150 grdefruits rouge, ici un mélange framboises, myrtilles, fraises.
  8. Ses1deCAS de psyllium.
  9. Vous avez besoin1deCAS de sirop d'agave (ou sucrant de votre choix, optionnel).

Panna cotta au lait de coco et fruits rougesinstructions

  1. Dans un ramequin mélangez l'agar-agar avec la fécule et délayez le mélange avec quelques cuillères du lait de coco. Dans une casserole, faites chauffer le lait de coco, le sucre et la vanille. Incorporez le mélange agar-agar et fécule, puis portez à ébulition sans cesser de mélanger. Laissez épaissir quelques minutes..
  2. Versez la préparation dans des verrines, laissez refroidir et mettez au frais au moins 1 heure. Préparez la gelée de fruits rouges. Mixez dans un petit bol (un mini hachoir suffira) les fruits avec la cuillère à soupe de sirop d'agave et le psyllium, jusqu'à ce que le mélange soit assez lisse. Versez sur le dessert déjà pris, puis replacez au frais, en attendant la dégustation de vos panna cotta..
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