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WayCuisinierAppétissant Soupe froide de concombre et menthe

Soupe froide de concombre et menthe.

Soupe froide de concombre et menthe Vous pouvez avoirSoupe froide de concombre et mentheen utilisant7 ingrédients et 5 pas. Voici comment vousatteindre il.

Ingrédients deSoupe froide de concombre et menthe

  1. Préparer2deconcombres.
  2. Ses20defeuilles de menthe.
  3. Ses35 gdedeau.
  4. Ses1decube de bouillon de légumes.
  5. Préparer2deechalotes.
  6. Ses1deyaourt à la grecque…coco pour moi.
  7. Préparer15 gded'huile dolive.

Soupe froide de concombre et menthepas à pas

  1. Mixer les echalotes. Réserver dans une casserole.
  2. Ajouter lhuile d'olive, l'eau, et le cube de bouillon et cuire 5mn à feu moyen.
  3. Dans le mixeur mettre les concombres pelés et sans les "pépins", coupés en cubes.. Ajouter le mélange d'échalotes et mixer jusqu'à obtenir une texture bien lisse..
  4. Ajouter la menthe et le yaourt et mixer de nouveau..
  5. Verser dans des ramequins et réserver au frais jusqu'à rafraîchissement total..
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