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WayCuisinierAppétissant Galettes de lentilles (vegan et sans gluten) – petits pains plats – sauce végétale miel/citron

Galettes de lentilles (vegan et sans gluten) – petits pains plats – sauce végétale miel/citron.

Galettes de lentilles (vegan et sans gluten) - petits pains plats - sauce végétale miel/citron Vous pouvez avoirGalettes de lentilles (vegan et sans gluten) – petits pains plats – sauce végétale miel/citronen utilisant28 ingrédients et 4 pas. Voici comment vousatteindre il.

Ingrédients deGalettes de lentilles (vegan et sans gluten) – petits pains plats – sauce végétale miel/citron

  1. Vous avez besoindePour les galettes de lentilles (une dizaine de galettes).
  2. Vous avez besoin200 gdelentilles blondes.
  3. Ses1deéchalote.
  4. Ses1 gousseded’ail.
  5. Vous avez besoin1decitron.
  6. Ses2 cuillères à soupeded’huile d’olive.
  7. Préparer4 cuillères à soupedeflocons de millet.
  8. Ses1 cuillère à cafédenoix de muscade.
  9. Ses1 cuillère à caféderas-el-hanout.
  10. Vous avez besoin1 cuillère à cafédegingembre en poudre.
  11. Vous avez besoin1 cuillère à cafédepersil.
  12. Préparer1 cuillère à cafédecoriandre.
  13. Ses1depincée de clou de girofle.
  14. Vous avez besoindeSel et poivre.
  15. SesdePour les pains plats (une dizaine).
  16. Préparer200 gdefarine de riz/châtaigne.
  17. Préparer200 gdefarine blanche.
  18. Vous avez besoin1desachet de levure déshydratée.
  19. Ses1 cuillère à cafédesel.
  20. Ses1 cuillère à cafédesucre complet.
  21. Vous avez besoin250 mlded’eau.
  22. Vous avez besoin1 cuillère à soupeded’huile d’olive.
  23. SesdePour la sauce miel/citron.
  24. Préparer300 mldelait au noix de cajou ou autre lait végétal.
  25. Ses1 cuillère à soupeded’arrow-root ou maïzena.
  26. Vous avez besoin3 cuillères à soupedemiel.
  27. Vous avez besoin1/2decitron.
  28. PréparerdeSel et poivre.

Galettes de lentilles (vegan et sans gluten) – petits pains plats – sauce végétale miel/citronpas à pas

  1. Pour les galettes de lentilles. Cuire les lentilles blondes dans de l’eau bouillante 25 minutes ou suivre les indications du paquet. Presser le citron. Éplucher et couper grossièrement l’échalote et l’ail. Mettre les ingrédients dans le mixeur. Mixer le tout. Ajuster la quantité des ingrédients si besoin. La pâte doit être assez collante. Former les galettes avec ses mains. Mettre au moins une heure au frigo puis cuire à la poêle avec un peu d’huile d’olive..
  2. Pour les pains plats. Mettre la levure dans l’eau tiède avec le sucre. Laisser poser 15 minutes. Mélanger les farines et le sel. Ajouter le mélange eau/levure et pétrir. Huiler la pâte. Laisser lever au moins une heure. Couper la pâte en morceaux. Former les petits pains sur un plan de travail fariné avec un rouleau à pâtisserie. Faire cuire à la poêle sans matière grasse..
  3. Pour la sauce végétale. Mélanger le lait végétal et l’arrow-root à froid. Mettre dans le poêlon et faire chauffer à feu moyen. Ajouter le jus du demi citron, le miel, le sel et le poivre. Mélanger au fouet jusqu’à ce que le mélange s’épaississe. La sauce se déguste chaude ou froide..
  4. Accompagnez ce plat d’une salade selon vos goûts. Bon appétit .
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