France

La façon la plus simple dePréparerParfait Harira ou soupe marocaine

Harira ou soupe marocaine. Direction le Maroc avec la Harira marocaine plus exactement harira Fassia de la ville de Fès, que je fais depuis des années maintenant, en hiver surtout. Il faut dire qu'elle est très savoureuse et riche en légumes secs lentilles, riz, vermicelles. Avec cette soupe marocaine on est certain de tenir durant.

Harira ou soupe marocaine Partager à mes amis. la recette Harira (soupe marocaine). Escale au Maroc avec une savoureuse Harira marocaine. Vérifier l'assaisonnement et retirer du feu quand la soupe est bien chaude. Vous pouvez cuisinièreHarira ou soupe marocaineen utilisant19 ingrédients et 5 pas. Voici comment vouscuisinière il.

Ingrédients deHarira ou soupe marocaine

  1. Préparer1degros oignon.
  2. Vous avez besoin1/2 bottedepersil.
  3. Préparer1/2 bottedecoriandre.
  4. Préparer3debranches de céleri.
  5. Préparer3 cuillères à soupeded’huile d’olive.
  6. Vous avez besoin500 grdetomates concassées en conserve(ou 4 belles tomates en saison).
  7. Préparer2 cuillères à soupedeconcentré de tomates.
  8. Ses80 grdelentilles sèches.
  9. Vous avez besoin1dec-a-c gingembre.
  10. Vous avez besoin1dec-a-c de ras-el-hanout.
  11. Ses1dec-a-c de curcuma.
  12. Vous avez besoin150 grdepois chiches.
  13. Ses1decitron.
  14. Préparer50 grdevermicelles.
  15. SesdeSel et poivre.
  16. Vous avez besoindePour le liant:.
  17. Préparer180 mlded’eau.
  18. Ses90 grdefarine.
  19. Vous avez besoin1 cuillère à soupedeconcentré de tomate.

La harira doit être veloutée et non épaisse. Les meilleurs recette de cuisine marocaine. La soupe du maroc – Recette Entrée : Soupe marocaine (harira) par Lallafatimab. Vérifier l'assaisonnement et la consistance de la soupe qui doit être veloutée mais non épaisse, rajouter de l'eau si c'est le cas.

Harira ou soupe marocaineinstructions

  1. Hachez l'oignon, coriandre, persil et les feuilles de céleri (réserver les tiges) dans un mixer.Ajouter un verre d'eau et mixer finement..
  2. Faire revenir ce melange dans de l’huile d’olive puis ajoutez les tiges de céleri coupé en dés fins.Puis le concentré et les tomates concassées  et les épices..
  3. Versez  2 Litres d'eau. Ajoutez les lentilles,couvrez et laissez mijoter 1 h.Ajoutez les pois chiches cuits et laissez mijotez 20 minutes..
  4. Mélangez 2 doses d'eau pour 1 dose de farine et 1 c-a-soupe de concentré de tomate.Versez le liant dans la soupe sans arrêter de touiller.Verser les vermicelles et continuer à remuer afin que cela n’attache pas..
  5. Quand tout est cuit rectifier l'assaisonnement en sel et poivre et parsemer de coriandre.Servir la Harira accompagnée de quartier de citron..

Harira-Soupe Marocaine – حريرة Harira est une soupe marocaine -Spécialité Ramadan-, une soupe nutritive, contient tout ce qu'il faut, à consommer surtout pendant le mois de ramadan. C'est une demande d'une fidèle de mon blog, la qualité de la vidéo n'est plus claire Trouvez la recette qui vous convient de la soupe Harira parmi notre sélection des recettes les plus faciles à cuisiner et rapides à préparer. Voila une recette de harira marocaine que je vous conseille vivement, cette soupe marocaine bien riche La harira est juste un délice, même mes enfants qui sont un peu difficiles, ont mangé cette soupe accompagner de pain matlouh au four, sans aucune réclamation, lol….comme celle de la harira, la soupe traditionnelle marocaine qu'on sert pendant le ramadan pour la rupture de jeûn, accompagnée de dattes et de verser la préparation sur la soupe, mélanger et laisser cuire encore quelques minutes à feu doux en remuant. (la tédouira donne plus d'onctuosité à la harira. Mais avant d'être marocaine, la harira puise ses racines dans l'histoire. Sur les deux temps de préparation, Abdelhaï Diouri rappelle que «la tadwira constitue très Pour d'autres, la harira est d'origine andalouse et devient plus tard la soupe la plus populaire de l'Oranie après la chorba.

Tags
Show More

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button
Close